Archiv des Autors: Sindy

Quark oder Joghurt (ab 1. Phase)

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Ein erfrischender Nachtisch ist immer beliebt. Auch die Dukaner unter uns müssen nicht auf eine süße Leckerei nach dem Essen oder zwischendurch verzichten. Ab der ersten Phase der Dukan-Diät ist ja Joghurt und Quark ständig erlaubt. In der zweiten Phase kann man dann seinen Quark schon mit Gemüse und Kräutern geschmacklich variieren und aufpeppen. In Phase drei ist dann auch Obst erlaubt und ein leckerer Joghurt wird zum besonderen Genuss. Ich stelle heute die Grundrezepte für Quark und Joghurt vor, wobei bei der Verfeinerung der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. Weiterlesen →

Trainingsplan für die Dukan-Diät III

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Es wird mal wieder Zeit, ein Trainingsprogramm für die Dukan-Diät zu posten. Damit es nicht langweilig wird, sollte das Training immer mal gewechselt werden. Wenn nämlich Langeweile ins Spiel kommt, ist man schnell demotiviert und der innere Schweinehund, den es zu überwinden gilt, wird immer größer. Außerdem werden durch andere Übungen neue Impulse für bestimmte Muskelgruppen gegeben und das Training ist insgesamt effektiver. Es ist wichtig, dass man bei der Dukan-Diät stets den ganzen Körper beansprucht, denn der Fettabbau findet nicht an bestimmten Problemzonen statt. Weiterlesen →

Überbackener Brokkoli mit Frikadellen (ab 2. Phase)

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Hallo Dukaner und Ernährungsbewusste,

heute kommt wieder ein taufrisches Rezept für alle, die auf Ihre Ernährung achten und gesünder leben wollen. Diesmal ist es etwas deftiger, ohne aber übermäßig viel Kalorien zu verbergen. Generell gilt die goldene Regel: Bei dem, was du selbst machst, weißt du was drinsteckt. Das stimmt natürlich auch bei der Menge der Kalorien sowie Fett-, Eiweiß und Kohlenhydratanteile. Deswegen sollte man immer überlegen, kann man das was man zu kaufen kriegt, auch selbst machen und selbst bestimmen, was reinkommt? Ja, bei vielen Dingen ist das der Fall. Meistens fehlt nur die Bereitschaft. Weiterlesen →

Gefüllte Eier (ab 1. Phase)

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Hallihallo in Sindys Kochstudio. Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, was gut und gerne ab der ersten Phase der Dukan-Diät nachgemacht werden kann. Es handelt sich um gefüllte Eier, oder wie meine Oma immer sagte: Russische Eier. Die Dukaner unter uns sollten nur darauf achten, dass sie nicht zu viel davon essen, da ja der Verzehr von Eiern auf zwei am Tag reduziert sind. Aber man kann natürlich auch zwei gefüllte Eier lecker mit etwas anderen wie zum Beispiel Hähnchenbruststreifen oder rohen Schinken kombinieren, um satt zu werden. Probierts mal aus! Weiterlesen →

Tofu-Puszta-Pfanne auf frischem Salatbett (ab 2. Phase)

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Da es immer wärmer wird, hat man doch eher mal Lust auf etwas Frischeres auf dem Tisch. Kochen ist da eher nicht so erfreulich. Ich habe mal wieder herumprobiert und zwei super Rezepte daraus gemacht. Die Grundlage ist ein herkömmliches Salatbett, welches aus Gemüsesorten bestehen kann, die man gerne mag. Damit es nicht so fad ist, kann ein leichtes Dressing Verwendung finden und das i-Tüpfelchen bildet einmal die Tofu-Puszta-Pfanne und beim anderen Gericht gebratene Shrimps. Bei diesen Rezepten gibt es viel Platz für eigene Ideen und abwechslungsreiche Varianten beim Zubereiten. Weiterlesen →

Diät-Vergleich Teil 3: Dukan vs. Atkins

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Der Sommer rückt immer näher und jedermann versucht derzeit, einige überschüssige Pfunde loszuwerden, bevor der Bikini ausgepackt und der Körper hineingepackt wird. Neben sportlichen Aktivitäten kann man natürlich auch eine kleine Diät einschieben. Daher ist heute der letzte Teil meines Diät-Vergleichs an der Reihe. Es geht um die letzten zwei Phasen der Atkins-Diät und deren Gemeinsamkeiten und Unterschiede zu meiner erfolgreich durchgeführten Dukan-Diät. Außerdem versuche ich, aus meiner Sicht und aus meinen Erfahrungen heraus, eine Abschlussbewertung des Vergleichs festzuhalten. Weiterlesen →

Gurkensalat (ab 2. Phase)

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Eine leckere leichte Mahlzeit bei hohen Temperaturen, die zurzeit herrschen, ist ein schöner Gurkensalat. Da ich gestern, vorgestern und vorvorgestern mächtig geschwitzt habe und viel Flüssigkeit brauchte, dachte ich mir, ich stelle euch heute mal ein gesundes und schnell zubereitetes Rezept vor, welches hilft, diesen Verlust wieder auszugleichen. Nebenbei kostet es nicht viel und stellt einen tollen Snack für Zwischendurch ohne schlechtes Gewissen dar. Da Gurken kaum Kalorien haben bzw. keine Öle oder Dressings zum Salat hinzukommen, kann es immer und zu jeder Zeit gegessen werden (auch außerhalb der Dukan-Diät). Weiterlesen →

Diät-Vergleich Teil 2: Dukan vs. Atkins

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Der letzte Artikel ist leider schon etwas her. Trotzdem versäume ich nicht, an dieser Stelle Erklärungen zu den Phasen der Atkins-Diät abzugeben. Wer mein Tagebuch aufmerksam verfolgt hat, weiß, dass Dukan vier Phasen mit unterschiedlichen Lebensmitteln und Bewegungsanteilen am Tag vorsieht. Ähnlich ist das auch bei der Diät des Amerikaners Robert Atkins. Hier eine kurze Vorstellung der Phasen: Weiterlesen →

Mein erster Klimmzug

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Vor fast einem Jahr (ja solange ist es schon her) haben wir ein Programm vorgestellt, mit dem ich meinen allerersten Klimmzug schaffen sollte. Ich musste mir damals eingestehen, dass mein Experiment gescheitert ist.  Nach den vier Wochen habe ich das Programm nicht mehr durchgezogen, weil ich keine Lust mehr hatte. Aber jetzt hab ich es geschafft: Ich konnte meinen Körper letzte Woche mit gestreckten Armen hochziehen.

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Diät-Vergleich Teil 1: Dukan vs. Atkins

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Nachdem man immer wieder von Eiweiß-Diäten, „Low Carb“ oder ähnlichem hört, habe ich mir gedacht, ich informiere mich mal über die erfolgreichste und bekannteste Ernährungsumstellung aus diesem Bereich: die Atkins-Diät.  Wie die Dukan-Diät auch geht diese von einem Ernährungswisschenschaftler aus und verspricht eine drastische Gewichtsreduzierung ohne Hungern! In den folgenden drei Artikeln werde ich das Prinzip erläutern, Vor- sowie Nachteile beschreiben und eine Bewertung abgeben. Stellenweise werde ich natürlich auf meine Dukan-Diät verweisen und Vergleiche anstellen. Weiterlesen →