Sauerkrautsuppe (ab 2. Phase)

Manchmal kann man mit wenig soviel machen. Genau so etwas habe ich kürzlich ausprobiert. Als Kind habe ich schon die Sauerkrautsuppe meiner Oma geliebt (an meine liebe Oma herzliche Grüße und Küsse an dieser Stelle 😉 ) und ich dachte mir, so schwer kann das doch gar nicht sein. Prinzipiell braucht man für Suppen und Eintöpfe immer nur ein Grundrezept und verfeinert dann entsprechend mit anderen Beigaben. Nächste Woche soll es warm werden und deshalb stelle ich euch heute mein Rezept für diese leckere Suppe vor, die leicht ist, nicht beschwert und schnell zubereitet ist. Perfekt für den Sommer! Weiterlesen

Überbackener Brokkoli mit Frikadellen (ab 2. Phase)

Hallo Dukaner und Ernährungsbewusste,

heute kommt wieder ein taufrisches Rezept für alle, die auf Ihre Ernährung achten und gesünder leben wollen. Diesmal ist es etwas deftiger, ohne aber übermäßig viel Kalorien zu verbergen. Generell gilt die goldene Regel: Bei dem, was du selbst machst, weißt du was drinsteckt. Das stimmt natürlich auch bei der Menge der Kalorien sowie Fett-, Eiweiß und Kohlenhydratanteile. Deswegen sollte man immer überlegen, kann man das was man zu kaufen kriegt, auch selbst machen und selbst bestimmen, was reinkommt? Ja, bei vielen Dingen ist das der Fall. Meistens fehlt nur die Bereitschaft. Weiterlesen

Gefüllte Eier (ab 1. Phase)

Hallihallo in Sindys Kochstudio. Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, was gut und gerne ab der ersten Phase der Dukan-Diät nachgemacht werden kann. Es handelt sich um gefüllte Eier, oder wie meine Oma immer sagte: Russische Eier. Die Dukaner unter uns sollten nur darauf achten, dass sie nicht zu viel davon essen, da ja der Verzehr von Eiern auf zwei am Tag reduziert sind. Aber man kann natürlich auch zwei gefüllte Eier lecker mit etwas anderen wie zum Beispiel Hähnchenbruststreifen oder rohen Schinken kombinieren, um satt zu werden. Probierts mal aus! Weiterlesen

Tofu-Puszta-Pfanne auf frischem Salatbett (ab 2. Phase)

Da es immer wärmer wird, hat man doch eher mal Lust auf etwas Frischeres auf dem Tisch. Kochen ist da eher nicht so erfreulich. Ich habe mal wieder herumprobiert und zwei super Rezepte daraus gemacht. Die Grundlage ist ein herkömmliches Salatbett, welches aus Gemüsesorten bestehen kann, die man gerne mag. Damit es nicht so fad ist, kann ein leichtes Dressing Verwendung finden und das i-Tüpfelchen bildet einmal die Tofu-Puszta-Pfanne und beim anderen Gericht gebratene Shrimps. Bei diesen Rezepten gibt es viel Platz für eigene Ideen und abwechslungsreiche Varianten beim Zubereiten. Weiterlesen

Gebackener Fisch (ab 1. Phase)

Ich hoffe, alle Leser sind sanft im neuen Jahr 2012 gelandet. Ich wünsche noch alles Gute, viel Gesundheit und Erfolg! Vielleicht wurde so manch guter Vorsätze gefasst. Manche stecken möglicherweise noch voll in ihrer Diät, andere wollen eventuell ihre Ernährungsweise gesünder gestalten. Auf jeden Fall habe ich für beide Fälle heute ein Rezept, was sich sehr gut durch alle Phasen der Dukan-Diät machen lässt. Weiterlesen

Gemüsepfanne mit Hähnchen (ab 2. Phase)

Hallo, liebe Dukaner und Ernährungsbewusste,

heute gibt es mal wieder ein richtig leckeres Rezept aus meiner Küche! Auf diese Idee bin ich während meiner Diät gekommen, aber ich mache es jetzt auch noch sehr gerne. Es handelt sich um ein relativ einfachen Kochprozess (ganz nach meiner Fasson), mit einem richtig gutem Geschmackserlebnis. Das einzige Manko: Es gibt ein bisschen Schnippelarbeit… Weiterlesen

Tomaten mit körnigem Frischkäse (ab 2. Phase)

Heute stelle ich euch eine meiner Lieblingsmahlzeiten vor. Es ist etwas für Eilige, die trotzdem gern etwas Feines und Außergewöhnliches essen wollen. Ich habe die Tomaten mit körnigem Frischkäse zu jeder Tages- und Nachtzeit gegessen und es war jedes Mal super lecker. Für Tomatenliebhaber ist es eine echte Alternative zu Tomate-Mozzarella-Salat, ist aber aufgrund von Tomatenwürzsalzen ebenso geschmackvoll. Weiterlesen

Überbackene Putensteaks in Tomatensoße (ab 2. Phase)

Gestern hat es mich mal wieder überkommen und ich wollte etwas Tolles kochen. Normalerweise backe ich lieber, aber manchmal klappt es doch. Ich habe aus einfachen Zutaten etwas richtig Gutes gezaubert. Und weil es so lecker war, poste ich es gleich heute. Schmeckt bestimmt auch später lecker zu Nudeln oder Reis. Weiterlesen