Der letzte Artikel ist leider schon etwas her. Trotzdem versäume ich nicht, an dieser Stelle Erklärungen zu den Phasen der Atkins-Diät abzugeben. Wer mein Tagebuch aufmerksam verfolgt hat, weiß, dass Dukan vier Phasen mit unterschiedlichen Lebensmitteln und Bewegungsanteilen am Tag vorsieht. Ähnlich ist das auch bei der Diät des Amerikaners Robert Atkins. Hier eine kurze Vorstellung der Phasen: Weiterlesen
Nachdem man immer wieder von Eiweiß-Diäten, „Low Carb“ oder ähnlichem hört, habe ich mir gedacht, ich informiere mich mal über die erfolgreichste und bekannteste Ernährungsumstellung aus diesem Bereich: die Atkins-Diät. Wie die Dukan-Diät auch geht diese von einem Ernährungswisschenschaftler aus und verspricht eine drastische Gewichtsreduzierung ohne Hungern! In den folgenden drei Artikeln werde ich das Prinzip erläutern, Vor- sowie Nachteile beschreiben und eine Bewertung abgeben. Stellenweise werde ich natürlich auf meine Dukan-Diät verweisen und Vergleiche anstellen. Weiterlesen
Es wird mal wieder Zeit für ein leckeres Rezept zur Dukan-Diät. Die zweite Phase wird ja bereichert durch viel Gemüse. Obwohl einige der Meinung sind, dass Bohnen nicht auf dem Speiseplan stehen sollten, denke ich, dass es gegessen werden darf. Ich habe auch nirgends gelesen, dass es verboten wäre. So, zum Rezept für zwei Personen: Weiterlesen
Juhu, es geht wieder alles, so wie es soll. Nun wird es aber Zeit, einmal einen Blick auf die Langzeitwirkung der Dukan-Diät zu werfen. Es ist ja viel interessanter, wie erfolgreich eine Ernährungsumstellung auf lange Sicht war und wie viel Kilos wirklich weggeblieben sind oder wieder drauf gegangen sind. Weiterlesen
Heute präsentiere ich euch eine schöne Alternative zu den Dukan-Pfannkuchen. Während meiner Diät gab es fast täglich Pfannkuchen, denn sie gingen schnell und ließen sich super mit auf die Arbeit nehmen. Außerdem sind sie wahnsinnig vielfältig in der Zubereitung. An Gewürzen und Geschmacksstoffen darf man sich ja vergreifen und somit bietet sich eine Palette von süß über herzhaft bis hin zu scharf oder sauer. Ebenso variantenreich sind die Wraps. Vom Prinzip her sind sie den Pfannkuchen sehr ähnlich, denn die Zutaten bleiben im Grunde genommen immer gleich. Dennoch empfand ich einen kleinen Unterschied… Weiterlesen
In der ersten Phase der Dukan-Diät ist es vorgesehen, Thunfisch ohne Beilage zu essen. Ohne Brot scheint das recht langweilig zu sein. Für die zweite Phase gibt es dann zwar immer noch kein Brot, aber mit Gemüse kann man den Fisch etwas aufpeppen und zu einem leckeren leichten Snack für zwischendurch machen. Weiterlesen
Wer an eine Diät denkt, weiß sofort: die Ernährung muss umgestellt werden. Aber das betrifft nicht nur des Essen, sondern auch die Flüssigkeit, die jeder Mensch täglich zu sich nehmen muss. Oft wird vergessen, dass in beliebten Getränken unheimlich viele Kalorien stecken. Zu einer gesunden und ausgewogenen Lebensweise und besonders während der Dukan-Diät sollte man demnach einen schärferen Blick auf die Getränke werfen. Weiterlesen
Ich hoffe, alle Leser sind sanft im neuen Jahr 2012 gelandet. Ich wünsche noch alles Gute, viel Gesundheit und Erfolg! Vielleicht wurde so manch guter Vorsätze gefasst. Manche stecken möglicherweise noch voll in ihrer Diät, andere wollen eventuell ihre Ernährungsweise gesünder gestalten. Auf jeden Fall habe ich für beide Fälle heute ein Rezept, was sich sehr gut durch alle Phasen der Dukan-Diät machen lässt. Weiterlesen
Pünktlich einen Tag vor Heilig Abend und wie versprochen kommen hier noch die Rezepte für Muffins und Quarktorte reingeschneit. Diese zwei Schneeflöckchen will ich allen Dukanern noch präsentieren, da ich weiß, wie verflucht schwer es manchmal ist, beim Weihnachtsessen oder Kaffee trinken auf die ganzen ungesunden und derzeit verbotenen Leckereien zu verzichten. Also hier eine echte Offenbarung: Weiterlesen
Passend zur Weihnachtszeit präsentiere ich euch heute eine süße Variante aus meinem Dukan-Programm. Dies ist besonders interessant für diejenigen, die während der besinnlichen Tage Diät halten. Auf Stollen, Plätzchen und Co. sollte man ja verzichten, wenn man nicht gerade eine Genussmahlzeit einschieben will. Daher ist folgendes Kuchenrezept eine super Alternative. Weiterlesen