Aus aktuellem Anlass möchte ich mit dem heutigen Artikel über Süßstoff aufklären. Mir wurde erst kürzlich gesagt, meine Diät sei ungesund und Süßstoff würde in meinem Körper ein Gift freisetzen. Derjenige konnte mir aber weder sagen, welches Gift das ist, noch wie es freigesetzt wird oder was es anrichtet. Ich solle mich doch mal mit einem Chemiker auseinandersetzen, der mir das erklären könne. Nach einträglicher Informationsbeschaffung teile ich euch heute meine Erkenntnisse mit, um dem „Mythos Süßstoff“ auf die Schliche zu kommen. Weiterlesen →

Das letzte verhasste Kilogramm ist verschwunden und die Waage zeigt endlich das Wunschgewicht an? Dann ist es soweit, dass die Dukan-Diät in die dritte Runde gehen kann. Diese heißt Konsolidierungsphase, auf deutsch: Festigungsphase. Hier soll sich das erreichte Gewicht einpendeln und stabilisieren, bevor es zur lebenslangen Erhaltungsphase kommt. Die Konsolidierung ist extrem wichtig, um den Jojo-Effekt auszuschließen. Weiterlesen →

Gegen Ende der zweiten Phase rückt das Ziel immer näher: das ersehnte Wunschgewicht, welches die Waage anzeigt. Ganz nebenbei ist der Blick in den Spiegel auch keine Horrorvorstellung mehr. Durch mein effektives Sportprogramm konnte ich nun auch Muskeln an Oberschenkeln, Armen und am Bauch entdecken, der mittlerweile schön flach ist. Aber es gab einige Holpersteine bis hierher und der Tag für die dritte Phase ist auch noch nicht gekommen, aber ich bin sehr zuversichtlich, dass dieser nicht mehr weit weg ist. Weiterlesen →

Die Dukan-Diät bringt zahlreiche positive Effekte mit sich. Mir hat es neben der Erfahrung, eine konstruktiv geplanten Diät durchzuführen, auch die Gewichtsreduktion eingebracht, was ja bekanntlich das Hauptanliegen war. Aber zusätzlich bekam ich Einblicke in unsere Ernährung, was gut ist und was nicht, wie oft man mit Eis oder Burgern sündigen darf, ohne sich gesundheitlichen Schäden auszusetzen, und wie man sich ernährt, wenn man wenig Zeit hat, darüber nachzudenken. Fastfood und Fertigprodukte machen es einfach, schnell etwas auf den Tisch zu bekommen. Nicht selten ist das auch noch lecker, aber oft auch alles andere als gesund und ausgewogen erst recht nicht. Eine dauerhafte Ernährungsumstellung, wie die von Dr. Dukan, hat demnach auch Nebeneffekte, die sich bis auf die Zeit nach der Diät auswirken. Weiterlesen →

Die Stärkung des Körpers und die Freude über die neu gewonnen Lebensmittel, von denen ich letztes Mal berichtete, machte sich sehr schnell bemerkbar. Nach einer ca. einwöchigen Angriffsphase der Dukan-Diät durfte ich meinen Speiseplan um viele Gemüsesorten erweitern. Für mich eine Belohnung für die vergangenen Entbehrungen, die zwar nicht so anstrengend wie bei anderen Diätsystemen, aber doch deutlich zu spüren waren. Das Brötchen am Morgen, die Nudeln zum Mittag oder der leckere Tomatensalat zum Abendbrot fehlten doch irgendwie. Aber nun konnte ich zumindest Letzteres wieder aufnehmen und alles andere rückte schon wieder etwas näher. Weiterlesen →

Die Freude ist groß, wenn man nach ca. einer Woche Angriffsphase in die zweite Phase der Dukan-Diät übergeht. Die Vorfreude und die Erwartungen sind riesig, denn diese Phase verspricht jetzt, dass zusätzlich zu den bisherigen Lebensmitteln (Proteine, Proteine und nochmals Proteine) auch verschiedene Gemüsesorten auf dem Speiseplan stehen dürfen. Es handelt sich um die Stärkungsphase, die letzte Phase der Gewichtsreduktion. Alles darauf Folgende dient nur noch dem Erhalt des neuen Wunschgewichts und der langsamen Wiederaufnahme eines normalen Essverhaltens. Weiterlesen →

Woran liegt das, dass in dieser ersten Phase die Kilos einfach dahinschmelzen? Durch die Aufnahme von proteinreichen Lebensmitteln hat der Körper nun die Aufgabe, diese erstmal aufzuspalten. Als erstes verarbeitet er nämlich die Kohlenhydrate (allen voran den Zucker), denn hier geht es am schnellsten und es wird sofort Energie bereit gestellt. Lipide (Fette) und Proteine (Eiweiße) hingegen werden erst sehr viel später aufgespalten und in Energie umgewandelt. In der Regel speichert der Körper die überschüssig zugeführte Energie, wandelt sie in Fettzellen um und „Hallo“ zur neuen Hüfte! Weiterlesen →